De quoi vous faire plaisir avec notre partenaire Les Délices Forestiers ! Un sachet de morilles pour faire une belle sauce gourmande. Comment les préparer ? C'est très simple : Mettez les morilles dans l'eau pour les réhydrater pendant 10-15 minutes, on égoutte, ébouillantez les pendant 1 minute puis deuxième égouttage. Gardez l'eau de la trempe (pensez à la filtrer) pour faire une réduction. C'est la que la sauce va se révéler : une échalote ciselé, un peu de vin blanc et un bouillon de volaille dans une casserole, on fait réduire et on ajoute les champignons et la crème pour faire infuser à feu vif, et voila ! Avec des ris de veau ça déchire.
Conditionnements
Sachet de 25g et 50g
Nombre de Parts
Pour 25g : 2 parts
Pour 50g : 4 parts
Prix /100g
Pour 25g : 48€/100g
Pour 50g : 40€/100g
Liste des ingrédients
Morchella Esculenta Conica 100%
Valeur nutritionnelle pour 100g
Énergies : 332,6 kJ 1408 kcal - Protéines : 28,31 g - Lipides : 4,28g Dont acides gras saturés : 0,55g - Glucides : 45,2g Dont sucres : 1,67g - Fibres : 0,8g - Sel : 0,02g
