La Sauce Périgueux de la maison Lagrèze.
Le représentant de Périgueux, la sauce qui fait des heureux. Notre recette est faites à base de fond de veau maison, de brisures de truffe noire (3%) et de jus de truffe noire.
Gentiment réchauffée à la casserole elle sublimera une pièce de viande : un magret de canard ou un pavé de boeuf par exemple. Mais sachez qu'elle accompagne à merveille les ris de veau ou un foie gras poêlé.
Dans tout les cas elle ne laisse personne indifférent.
Conditionnements
Bocal 160g
Prix /100g
4,56€/100g
Liste des ingrédients
Fond de veau traditionnel : eau, viande et os de veau, poireau, concentré de tomate, carotte, thym, laurier, amidon de maïs, madère, porto blanc, jus de truffe noire, ail, oignon, échalotte, brisure de truffe noire 3%, sel et poivre.
Allergènes
Fabriqué dans un atelier utilisant : oeufs, vin (sulfites), lait, graine de sésame, noix et moutarde.
Valeur nutritionnelle pour 100g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energies : 139,5 Kjoules / 32,9 Kcal. Protéines : 0,3g. Lipides : 0,1g dont acides gras saturés : 0,0g. Glucides : 7,6g dont sucres : 1g. Fibres : 0,3g. Sel : 1g.
